طريقة تحضير خبز الصاج ..

من طرف Dodi الأحد مايو 11, 2008 1:31 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

اقدم لكم اليوم طريقة تحضير خبز الصاج :-

[

طريقة تحضير خبز الصاج .. Sawarmah8

المقادير1كوب دقيق أبيض2كوب دقيق قمح2/1 ملعقة كبيرة خميرة 2/1ملعقة كبيرة ملح2/1 1كوب ماءالطريقة- يُخل... المقادير
1كوب دقيق أبيض
2كوب دقيق قمح
2/1 ملعقة كبيرة خميرة
2/1ملعقة كبيرة ملح
2/1 1كوب ماء
الطريقة
- يُخلط الدقيق الأبيض مع دقيق القمح و الخميرة و الملح .
- يُضاف الماء تدريجيا لخليط الدقيق و يُعجن حتى يُصبح كتلة واحدة.
- يُترك العجين حتى يختمر.
-يُقسم العجين إلي كرات متساوية في الحجم.
- يُفرد العجين باليد مع رشة بدقيق القمح و تُقلب بين اليدين حتى ترق و تكبر.
- يُوضع العجين علي مخدة و ترقق أكثر حتى يزداد حجمها أكثر .
- تُوضع علي الصاج و هو ساخن و تُترك لدقيقة واحدة حتى تتكون فقاعات و يميل لون الخبز إلي اللون الذهبي.
- يُرفع الخبز من علي الصاج و يُترك حتى يطرى .
- يُحشي بحشوات مختلفة حسب الرغبة..

بالعافيه عليكم ..

وشذا الصاج وش ذا الصاج مبروك

من طرف Dodi الأحد يونيو 15, 2008 7:32 am

عاد ماايحتاج نعلمك السنع ياام صالح

ويشرفني حضوورك ..

من طرف gdo0o0 الأحد يونيو 22, 2008 1:55 am

يسلمـــــــــــو دودي حبيبتي ..
واللــــــــه اشتهيتها فطور .. نطلع للحديقه وناكلها مع " قرين تي " ..
وش رايك .؟؟

الله ياغدوو طبعا مواافقه ومع جبن بوك ساايل يمي يمي ..